De hang naar authenticiteit en het weer willen genieten van kwaliteit zijn punten die uit consumentenonderzoeken sterk naar voren komen. In één van de meest succesvolle segmenten -Noord-Hollandse kaas met het Rode Zegel- wordt hier volop op ingesprongen.
Hoewel het segment Noord-Hollandse kaas in tien jaar tijd een sterke groei doormaakte, is volgens Jan van Popering (commercieel manager retail) het unieke verhaal achter Noord-Hollandse kaas bij veel consumenten nog onbekend: “We willen het segment verder vergroten, onder meer door sterk te bouwen aan de bekendheid van Noord-Hollandse kaas en dan met name waar het Rode Zegel voor staat. Dit doen we met de consumentencampagne ‘Ontdek het bestbewaarde geheim van Noord-Holland’. Ruim 30% van de Nederlanders eet namelijk al kaas met het Rode Zegel, maar heel weinig mensen weten dit.”
De aftrap van de campagne vond plaats tijdens een sympathieke en opvallende deelname aan de Libelle Zomerweek, waar een Noord-Hollandse kaastram vermoeide en zwaarbeladen bezoeksters van de evenementlocatie naar het treinstation bracht. Echte kaasdragers onthulden onderweg het geheim van Noord-Hollandse kaas. Voor een verslag van deze activiteit op de Libelle Zomer Week, zie de nieuwspagina van Zijerveldfood.nl. Van Popering: “Deze kaasdragers zijn relevante belevingsversterkers voor het Rode Zegel en worden niet alleen op consumentenevents, maar ook in het retailkanaal, de horeca en het traditionele verkoopkanaal ingezet. Door het vergroten van de zichtbaarheid van Noord-Hollandse kaas op de winkelvloer, het organiseren van proeverijen en een uitgebreide PR- en printcampagne geven we nog meer lading aan het unieke verhaal van Noord-Hollandse kaas.”